• Sion
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Chinoise de Boeuf (Seulement le mercredi)
28,00 CHF
200gr de viande de Boeuf servi avec un bouillon maison (sans céleri) légumes et champignons. Une petite salade d'entré, pomme soufflé et 5 sauce maison (mayo pasteurisé )
Anniviarde (Seulement le Samedi à midi)
35,00 CHF
200gr de viande de Boeuf mariné au vin rouge servi avec un bouillon maison (sans céleri) légumes et champignons. Une petite salade d'entré, pomme soufflé et 5 sauce maison (mayo pasteurisé )
Créme d'asperges vertes et ça touche croquant
18,00 CHF
Asperges blanches du Valais sauce hollandaise
24,00 CHF
Asperges blanches du Valais et jambon
28,00 CHF
Asperges blanches du Valais servi avec une mayo maison et jambon du Valais
Tagliatelle aux asperges et gambas
30,00 CHF
Tagliatelle artisanales, asperges vertes & blanches du Valais, gambas et jus de bisque réduit
Salade de saison
9,00 CHF
Feuilleté aux champignons des bois
18,00 CHF
Soupe à l’oignon gratinée
16,00 CHF
Gratinée avec du pain campagnard et fromage d’alpage
Carpaccio « d’Anniviarde »
22,00 CHF
Entrée29,00 CHF
PlatSalade de mesclun, tomates séchées, copeaux de vieille tomme et sauce moutarde
Escargots Mont d’Or
13,00 CHF
6 pces24,00 CHF
12 pcesBeurre aux herbes
Gravlax saumon
24,00 CHF
Pain brioche maison, gelée de betteraves, caviar de yuzu
Salade de pois chiche aux abricots et fromage de chèvre
Côtelettes d'agneau grillée , pomme de terre au four parfumé au thym et légumes du jour
Eau filtrée de Sion, naturelle
gratuit
Eau filtrée de Sion, gazeuse
4,00 CHF
75 clCoca
5,00 CHF
Baladin agrumata
5,00 CHF
Baladin ginger rouge
5,00 CHF
Baladin Tonic
5,00 CHF
Fendant
4,00 CHF
1 DLSélection du jour
Johannisberg
4,50 CHF
1 DLSélection du jour
Humagne Blanche
5,80 CHF
1 DLDomaine Cornulus
Prosecco
7,50 CHF
1 DLLes crûs du jour
7,50 CHF
1 DLFendant Uvrier Ville de Sion
39,00 CHF
75 CLDomaine Cornulus